Blomkålsris med chili og hvidløgspulver

1 blomkålshoved

1 god klat smør eller kokosolie

Tørrede chiliflager

Hvidløgspulver

salt og peber

Del blomkålshovedet i mindre buketter og kør dem igennem rivejernet på fint rivning til en fint revet masse.

Smelt fedstoffet på en pande og svits chiliflager heri. Tilsæt blomkålen og de andre krydderier og svits det hele godt igennem, til kålen bliver mør og dufter ristet.

Det tager 5-10 minutter afhængig af portionens størrelse.